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资生堂不为人知的另一面——《日本风格之旅》读书笔记之一【原创 九头鸟】  

2014-04-16 16:58:07|  分类: 早起的鸟@工作间 |  标签: |举报 |字号 订阅

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资生堂不为人知的另一面——《日本风格之旅》读书笔记之一【原创 九头鸟】 - @巢 - 爱-情-鸟@巢

 

在馆里的新书阅览室抽到《日本风格之旅》这本书的时候,我应该是被她的封面吸引到了。看了一眼就再也停不住,一口气将这本书浏览完。与别的介绍日本旅游景点、美食的书籍不同,作者通过一个个深入写实的品牌故事,去了解每个品牌美丽光鲜的背后值得学习的经营理念、创意,运作模式与营销手法,更重要的是,如果有机会去日本,我会把这些地方收进我的行程表。

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                                                                                  (资生堂大楼入口)

首先要介绍的是资生堂这个品牌。不看不知道,原来资生堂已经经营了一个多世纪了。我对这个品牌的印象同大多数人一样,都止步于化妆品。这个企业是我们每周固定监测的对象,从它的研发导向来看,一直都是以化妆品为主。而看过这本书之后,我才发现,它的经营范围如此之广:彩妆、服饰、发廊、美容沙龙、餐厅、咖啡厅、酒吧、甜点屋、画廊等。

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                                                                            (资生堂银座大楼)

明治五年(公元1872年),福原有信在东京的银座创立了资生堂,在以汉方药为主流的时代,是日本第一家配药的洋风药店。资生堂名称来源于《易经》的一句“至哉坤元万物资生”。资生堂1902年在药店内设置了一台贩卖苏打水制造机,制造贩卖苏打水与当时非常稀罕的冰淇淋。经过上百年岁月的洗礼,如今的资生堂不仅是奢华银座的象征,更将传统与创新、东洋与西洋融合的恰到好处,并始终扮演引领时代前进的企业先锋。

较之化妆品,我更关心资生堂的美食。依本书作者所言,资生堂在餐饮界的名号与化妆品界不相上下。这建立在银座的资生堂大楼是由西班牙建筑师RICARD BOFILL设计建造的。十楼墨绿色的FARO意大利餐厅,号称是银座最接近天空的地方。意大利语灯塔之意的FARO。午餐的价格约二千多到七千日元(折合人民币120-426元,嘛,可以去小腐败一下),晚餐就超贵了,六千到一万三千日元(折合人民币365-791元)。不过贵也有贵的道理,在这里若逢晴朗夜晚,当高达6米的天窗打开时,不但可以坐拥星辰,更能体会此处自诩为灯塔的深意。

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                                                                               (FARO 室内设计)

四楼五楼整个贯通的PARLOUR餐厅整个为鹅黄色调。午市4000多日元,从海鲜前菜、菇类炖鸭肉主菜、水果圣代到现煮咖啡,道道都细致高雅,香色满分,特制的镶金边餐盘,更是让客人感觉如同上宾般被对待。三楼红色调的SALON DE CAF?古典雅致,洋溢着欧洲气息。1楼是甜品屋,充分将艺术、美食与文化合而为一。由曾获得M.O.F(法国最优秀料理人奖)的大厨JACQUES BORIE所构思创造的PLAZA甜点,宛若名媛仕女热爱的精品,不只造型赏心悦目,更拥有最正统的欧洲滋味。作者推荐这里的饼干,连铁盒都漂亮得可以作为收藏品。

资生堂不为人知的另一面——《日本风格之旅》读书笔记之一【原创 九头鸟】 - @巢 - 爱-情-鸟@巢

                                                                              (PARLOUR 室内设计

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                                                                          (PARLOUR美食

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                                                                         (SALON DE CAF? 室内设计
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                                                                                (SALON DE CAF? 美食


看到这里,你是不是心动了?如果去东京,也可以尝试到资生堂大楼吃一份大餐。当然地址是不能忘的:东京都中央区银座8-3-3.

 

 

注:

1、文中内容引用了《日本风格之旅》的内容,该书作者为柯珊珊,由化学工业出版社出版。

2、文中图片引用自日本雅虎网。

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